Dennis’ Horseradish reçoit la certification Feast On pour son engagement à s’approvisionner et à faire la promotion d’aliments cultivés localement

Comté de Norfolk (Ontario), le 26 mai 2021 – Dennis’ Horseradish, l’entreprise de produits de raifort haut de gamme élaborés en petits lots, vient de recevoir la certification Feast On® attribuée par la Culinary Tourism Alliance. Ce programme de certification reconnaît les commerçants indépendants de produits artisanaux qui encouragent les producteurs locaux en misant sur des aliments et des boissons provenant de l’Ontario. Rappelons que les produits Dennis’ se distinguent aussi par leur présentation, le pot à l’envers, et par leur vaste choix de condiments entièrement naturels confectionnés à partir de raifort piquant et grossièrement broyé.

« Nous sommes particulièrement fiers de nos racines, affirme Mark Healy, chef de la direction et copropriétaire de Dennis’ Horseradish. Pour redéfinir le marché du raifort, il nous fallait des fondations solides et profondes, et tout cela, nous l’avons trouvé ici même, dans le comté de Norfolk. »

Établie par la Culinary Tourism Alliance en 2014, la certification Feast On récompense les restaurants, pourvoyeurs et partenaires qui mettent en valeur et font la promotion des produits d’origine ontarienne. Pour les consommateurs, cette certification est un gage que leur achat fait partie d’un mouvement encourageant les industries agroalimentaires locales et leurs communautés.

« Soutenir l’agriculture locale et les personnes qui s’y consacrent est plus important que jamais, affirme Valerie Keast, directrice du programme Feast On. Nous sommes ravis de voir des entreprises innovantes et socialement responsables comme Dennis’ Horseradish obtenir leur certification. C’est avec grand enthousiasme que nous travaillerons ensemble cette année à faire connaître ce raifort cultivé et produit en Ontario. »

Comme pourvoyeur accrédité Feast On, Dennis’ Horseradish s’est engagé à ce qu’au moins 90 % des ingrédients ou matériaux bruts servant à l’élaboration de ses produits proviennent de la région.

« Des aliments de qualité, produits avec grand soin et un souci de gouvernance et de transparence, constituent un élément clé pour veiller à cultiver le bon autour de nous, déclare monsieur Healy. Nous cherchons des partenariats qui reflètent notre vision du monde et, avec le programme Feast On et les membres de la Culinary Tourism Alliance, c’est exactement ce que nous avons trouvé.

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À propos de Dennis’ Horseradish
Fondée en 1960, Dennis’ Horseradish est une entreprise familiale produisant du raifort artisanal haut de gamme, produit en petits lots, qui ajoute une note épicée à souhait à tous vos plats préférés. Ajoutez du piquant au quotidien! Visitez dennishorseradish.com pour en savoir plus sur sa gamme de condiments et, surtout, pour vous joindre à la piquante nouvelle aventure culinaire des produits de raifort Dennis’.

Pour renseignements, photos, entrevues avec des représentants de la marque ou (peut-être… sait-on jamais?) des échantillons de produits, veuillez communiquer avec :
Pénélope Carreau
Torchia Communications
penelope@torchiacom.com
Cell. 514 984-6123

Pour renseignements médias sur le programme Feast On :
Agatha Podgorski, directrice des communications
Culinary Tourism Alliance
agatha@culinarytourismalliance.com